Wenn alle Einsätze getätigt sind, gibt der Croupier je eine Karte offen aus, zuerst im Uhrzeigersinn an jeden Spieler, dann für sich selbst. Danach erhalten alle Spieler, im Gegensatz zum Croupier, eine zweite, ebenfalls offene Karte. Hat ein Spieler mit diesen zwei Karten die Punktzahl 21 erreicht (z. B. mit der Kombination As plus Bild), so hat er Black Jack; die höchste Paarung, mit der Folge, dass 3:2 ausbezahlt wird, wenn der Croupier nicht auch ein Black Jack erreicht. Ist dies der Fall, so hat der Spieler weder verloren noch gewonnen (Punktegleichheit).
Bei Punktegleichheit kann der Spieler seinen Einsatz stehen lassen, abziehen oder verändern. Hat der Spieler keine Karten, die zusammen Black Jack ergeben, so versucht er durch Abruf weiterer Karten so nahe wie möglich an 21 heranzukommen. Mit dem Ausdruck "bleiben" oder "danke" gibt er zu verstehen, daß er keine weiteren Karten wünscht.
Sobald alle Spieler nach ihren Wünschen Karten erhalten haben, zieht der Croupier seine weiteren Karten nach folgender Regel: Hat er mit seinen beiden ersten Karten einen Punktwert bis 16 oder darunter, so muss er weitere Karten nehmen. Ab 17 oder darüber darf er keine zusätzliche Karte nehmen.
Die Kartenausgabe ist beendet und es wird Bilanz gezogen. Ist der Spieler mit seinen Karten näher an 21 als der Croupier, so gewinnt er die Höhe seines Einsatzes. Ist der Gesamtwert seiner Karten niedriger als der des Croupiers, so verliert er seinen Einsatz. Haben die Karten des Spielers den gleichen Gesamtwert wie die Karten des Croupiers, so bedeutet dies Egalité. In diesem Fall kann der Spieler seinen Einsatz stehen lassen, abziehen oder verändern.
Black Jack wird mit sechs Kartenspielen á 52 Blatt gespielt. Der Spieler spielt gegen die Bank mit dem Ziel, mit seinen Karten 21 zu erreichen oder so nahe wie möglich heranzukommen, ohne den Gesamtwert von 21 zu überschreiten. Nach Tätigung der Einsätze gibt der Croupier die Spielkarten offen aus. Zuerst eine an jeden Spieler (im Uhrzeigersinn), zuletzt eine an sich selbst. Danach erhält jeder Spieler - ebenfalls offen - eine zweite Karte. Asse zählen 1 (eins) oder 11 elf), Bilder zählen 10 (zehn), alle anderen Karten ihren aufgedruckten Wert. Hat der Spieler BLACK JACK (ein Ass mit einem Bild oder einer Zehn) mit den ersten zwei Karten, so wird der Gewinn im Verhältnis 3:2 ausbezahlt.
Ein BLACK JACK eines Spielers kann nur von einem BLACK JACK des Croupiers ausgeglichen werden. Dies bedeutet, dass im Falle eines "stand off" (en carte, égalité) der Einsatz weder verliert noch gewinnt und vom Spieler für das nächste Spiel beliebig verändert werden kann. Kommt kein BLACK JACK zustande, versucht der Spieler, so nahe wie möglich an 21 heranzukommen, indem er mit der Erklärung "Karte" oder "pas" (Carte oder no) beliebig viele Karten vom Croupier fordert. Mit dem Ausdruck "pas" oder "no" gibt er zu verstehen, dass er keine weiteren Karten wünscht. Nachdem sich alle Mitspieler erklärt haben, zieht der Croupier seine weiteren Karten.
Der Croupier (Dealer) darf ab einem Kartenwert von 17 nicht mehr ziehen, bei 16 oder weniger muss er eine Karte ziehen. Wenn der Croupier sich überkauft, gewinnen alle Spieler, die noch am Spiel beteiligt sind. Ist der Spieler näher an 21 als der Croupier, gewinnt er die Höhe seines Einsatzes. Ist der Gesamtwert seiner Karten niedriger als der des Croupiers, verliert er seinen Einsatz. Ist der Gesamtwert der Karten des Spielers identisch mit dem Wert der Karten des Croupiers (stand off), kann der Einsatz, der weder verliert noch gewinnt, für das nächste Spiel beliebig verändert werden. Überschreitet der Spieler während des Ziehens den Gesamtwert von 21, verliert er sofort.
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